1. Сварить рис в посоленной воде, но так, чтобы он не получился разваренным.2. Охладить его под струей воды, затем дать воде стечь. Потом выложить рис на чистую ткань и обсушить. Затем сложить в миску.
3. Верхнюю часть дыни аккуратно срезать, мякоть вынуть. Из мякоти с помощью специальной ложечки сделать небольшие дынные шарики.
