Баклажаны нарезаем веером, натираем солью, оставляем на 15 минут. Далее промываем водой.Нарезаем ломтиками помидоры, перец болгарский, по желанию - ветчину. Сыр натираем на терке.Помидоры, перец, ветчину закладываем в веер баклажан, чередуя. Отдельно в майонез выдавливаем чеснок. Складываем в форму, смазанную маслом. Веера смазываем майонезом, сверху посыпаем сыром.Выпекаем 30 мин. при 180 градусах.
Источник: koolinar
