Кефир смешайте с содой Добавьте яйцо и растительное масло.Муку просейте и добавьте соль, перец и пряные травы по вкусу. Вымесите мягкое тесто. Если понадобится, добавьте еще немного муки. Тесто будет слегка липнуть к рукам. Дайте тесту "отдохнуть" 10 минут.Разделите тесто на 8–9 частей. Кусочки легко поддаются пальчикам, сформируйте лепешки толщиной не более 1 см. В центр выложите начинку в центр, защипните края, прижмите и разровняй немного. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарьте лепешки с двух сторон.Смажьте горячие лепешки растопленным сливочным маслом.
Источник: koolinar
