Баклажаны запеченные с помидорами и сыром - замечательная закуска к Вашему столу. Она не только вкусна, но и красиво смотрится, поэтому отлично украсит праздничный стол!
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной около 1 см.
Хорошо солим, оставляем на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем баклажаны промываем в холодной воде.
Помидоры нарезаем кружочками.
Чеснок мелко рубим ножом.
Сыр натираем на мелкой терке.
Баклажаны выкладываем в форму для запекания, каждый кружок немного солим и перчим.
На баклажаны выкладываем немного чеснока.
Затем выкладываем помидоры.
Посыпаем баклажаны сыром и ставим в духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.
При подаче посыпаем наше блюдо зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Подробный процесс приготовления этого блюда смотрите ниже в видео рецепте.
