Салат отлично подходит к шашлыкам и мясу. Готовлю его сейчас почти каждый день. Здесь вся фишка в том, что большие кусочки баклажанов обсыпаны крошкой из огурцов двух видов. И аджика здесь к месту (но регулируйте остроту по своему вкусу). Особенно люблю этот салат, когда он настоится. Попробуйте – очень необычно и очень вкусно!За рецептик спасибо Татьяне (wowan5)Приготовление:Баклажаны порезать на четвертинки, обжарить на масле.Лук замариновать в лимонном соке с солью.Огурцы мелко порезать, перемешать с солью и аджикой.Смешать все ингредиенты, при необходимости заправить маслом.
Источник: koolinar
