Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле и немного подсолить!Остудить и убрать лишнее масло.Взбить белок в пышную пену и аккуратно смешать с остывшей морковью.Выложить на пергамент, разровнять, выпекать при 200 С 15-20 минут.Для начинки размять творог с зеленью, сметаной, добавить чеснок, соль и перец по вкусу.Начинку нанести на выпеченный рулет ровны слоем, скрутить.Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Все тонкости приготовления в видео!Приятного аппетита.
Источник: koolinar
