Кролика разрубить на части.Перец освободить от семян и перегородок, порезать полукольцами.Сельдерей порезать на части сантиметра по 3-4.Куски крольчатины обжарить в сковороде на растительном масле до румянца.Выложить в казан или сотейник. Сверху уложить перец и сельдерей, посолить.Долить воды – так, чтобы она почти полностью покрывала кролика. Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 2 часа.Приятного аппетита!
Источник: koolinar
