В просеянную муку всыпать дрожжи,сахар,ванильный сахар.Молоко размешать с яйцами и влить в муку, добавить мягкое сливочное масло и соль.Вымесить тесто до гладкого, эластичного состояния 8-10 минут, оставить для подъёма на 1 час.Раскатать пласт толщиной 1-1,2 см, вырезать пончики и оставить на 10-15 минут подойти.Жарить во фритюре,температура фритюра 160-170С.Готовые пончики украсить по желанию глазурью, растопленным шоколадом и посыпкой.Всем вкусных пончиков! более подробный рецепт и мои секреты удачных пончиков в видео.
Источник: koolinar
