ДОМЕН в продаже

» » Рецепт: Суп куриный с паштетом

 
 
 

Рецепт: Суп куриный с паштетом

Автор: misslite от 1-05-2017, 10:00, посмотрело: 63

0 000--------
Рецепт: Суп куриный с паштетом

Ингредиенты для приготовления блюда «Суп куриный с паштетом»:

Корень петрушки – 1 шт.
Куриное мясо – 1 кг.
Лущеный зеленый горошек – половина стакана.
Вода – полтора литра.
Репчатый лук – 1 головка.
Цветная капуста – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Соль.
Для паштета из мяса:
Яйцо куриное – 1 шт. встречаемсячасто
Вареная курица.
Сметана – 2 ст.ложки.
Черствый белый хлеб – 2 кусочка.
Крахмал картофельный – 1 ст.ложка.
Соль.
Мускатный орех.
Репчатый лук.
Масло – 1 ст.ложка.

Приготовление блюда «Суп куриный с паштетом»:

1.Курицу промыть, разделать на части, сложить в подходящую по размеру кастрюлю, залить водой и поставить варить. Периодически следует снимать пену. Во время варки посолить.
2.Лук и морковь немного подпечь на сухой сковороде без масла, а потом добавить их к курице и бульону. Варить овощи и курицу до приобретения мясом мягкости.
3.Процедить получившийся бульон, мясо же следует отделить от костей. В бульон положить розетки цветной капусты, порезанную морковку, вылущенный горох, петрушку. Варить овощи в бульоне до полной их готовности. однаждысвами
4.Подавая суп, в него следует положить паштет, нарезанный квадратами и треугольниками, и посыпать рубленой зеленью.
5.Паштет готовится так. Мясо, отделенное от костей, перемолоть, к нему добавить белый хлеб, размоченный в молоке, сметану, лук, обжаренный в масле, картофельный крахмал, взбитое яйцо, тертый мускатный орех и соль. Это массу тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную каким-либо жиром. Сверху положить кусочки масла. Запекать паштет двадцать минут.
Приятного аппетита!
--------

Категория: Рецепты / Первые блюда

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
 
kotleta.org Блюда из птицы Вегетарианские салаты Выпечка Другие основные блюда Другое Женское здоровье Закуски Закуски и бутерброды Из морепродуктов Из мяса Из птицы Когнитивная психология Косметика Котлеты Материалы от партнеров Мясные блюда Новости красоты Новости проекта отбивные Психология бизнеса Психология и здоровье Психология личности Психология отношений Психология эмоций и состояния Разное Салаты из морепродуктов Салаты из мяса и птицы Супы тефтели Уход за кожей Яндекс.Метрика